Wirtschaftswissenschaften

Bachelor of Science

Der Studiengang Wirtschaftswissenschaften in Hohenheim verknüpft betriebs- und volkswirtschaftliche Kompetenzen mit rechts- und sozialwissenschaftlichen Inhalten in verschiedenen Profilen. Neben den betriebswirtschaftlichen Grundlagen lernen Sie, einzelwirtschaftliches Wissen in gesamtwirtschaftliche Zusammenh?nge einzuordnen.
 

Was zeichnet uns aus

  • Top-Ten im Wirtschaftswoche-Ranking
  • Breites Wahlangebot und vielf?ltige Spezialisierungsm?glichkeiten
  • Sehr gute Kontakte zur und enger Austausch mit der Praxis
  • Hohe Flexibilit?t bezüglich Praktika und Auslandsaufenthalte

Freie Studienpl?tze

Es stehen zurzeit noch freie Studienpl?tze zur Verfügung.
Sie k?nnen sich bis zum 31.10.2020 zum Losverfahren eintragen.

Studienbeginn
Wintersemester
Abschluss
Bachelor of Science
6 Semester
180 Credits
Sprache
Deutsch
Studienpl?tze
819 Studienpl?tze
Standort
Stuttgart

Erstberatung

Katalin Kiss | zsb@uni-hohenheim.de

Telefon: 0711 459 22064
Mo, Do 10-12 Uhr | Di 14-16 Uhr

WhatsApp: 0152 38798228

Der Studiengang im ?berblick



Der Studiengang Wirtschaftswissenschaften B.Sc.

Worum geht es in diesem Studiengang? Machen Sie sich ein umfassendes Bild über die Inhalte, den Aufbau und die Anforderungen des Studiengangs. Vergleichen Sie die 狗万app足彩 untereinander, damit Ihnen die unterschiedlichen Schwerpunkte und Perspektiven bewusst werden.

Die Wirtschaftswissenschaften lassen sich in die Betriebswirtschaftslehre (BWL) und die Volkswirtschaftslehre (VWL) unterteilen. Dabei befasst sich die BWL unter anderem mit planerischen, organisatorischen und finanziellen Entscheidungen einzelner Betriebe und Unternehmen, die bspw. im Controlling, Marketing und Vertrieb thematisiert werden. Die VWL dagegen widmet sich nicht dem einzelnen Unternehmen, sondern den gesamtwirtschaftlichen Zusammenh?ngen. Dabei untersucht sie auf einer übergeordneten Ebene wirtschaftliche Zusammenh?nge von M?rkten, L?ndern, Staatengemeinschaften oder der Weltwirtschaft. Hier spielen Akteure wie Privathaushalte, Unternehmen, Kapitalgeber, der Staat und das Ausland wichtige Rollen.

Im Studiengang Wirtschaftswissenschaften an der 狗万app足彩 erwerben Sie neben den betriebs- und volkswirtschaftlichen Grundlagen vor allem in den Bereichen Sozialwissenschaften, Rechtswissenschaften und der Wirtschaftsinformatik eine fundierte Ausbildung. Ein wichtiger Bestandteil des Studiums sind die F?cher Mathematik und Statistik, da betriebs- und volkswirtschaftliche Entscheidungen immer auf Daten bzw. Zahlen basieren.

Als Absolventin oder Absolvent der Wirtschaftswissenschaften verfügen Sie über ein breites wissenschaftliches Fach- und Methodenwissen. Sie k?nnen wirtschaftliche Probleme in ihrem gesellschaftlichen Zusammenhang sehen, L?sungsm?glichkeiten erkennen, und auf aktuelle Herausforderungen reagieren.

Der Studiengang Wirtschaftswissenschaften setzt sich aus folgenden Themenfeldern zusammen:

Wofür steht die Fakult?t Wirtschafts- und Sozialwissenschaften in Hohenheim?

Informationen zu Forschungsschwerpunkten, Auslandsbeziehungen und aktuellen Projekten in den Wirtschaftswissenschaften an der Universit?t Hohenheim: Homepage Fakult?t Wirtschafts- und Sozialwissenschaften

Der Studiengang hat eine Regelstudienzeit von sechs Fachsemestern (kurz ?Semester“) und ist wie folgt aufgebaut:

1. Semester 2. Semester 3. Semester 4. Semester 5. Semester 6. Semester
BWL 1
(6 Credits)
BWL 2
(2 Module á 6 Credits)
BWL 3
(6 Credits)
VWL 1
(6 Credits)
BWL 2
(6 Credits)
Profilbereich
Modul 5
(6 Credits)
VWL 1
(6 Credits)
VWL 2
(6 Credits)
BWL 4
(6 Credits)
VWL 2
(6 Credits)
Profilbereich
Modul 3
(6 Credits)
Freier Wahlbereich
Modul 3
(6 Credits)
Sozialwissenschaften
(6 Credits)
VWL 3
(6 Credits)
VWL 4
(6 Credits)
BWL 1
(6 Credits)
Profilbereich
Modul 4
(6 Credits)
Freier Wahlbereich
Modul 4
(6 Credits)
Wirtschaftsinformatik
(6 Credits)
Recht 1
(6 Credits)
Recht 2
(6 Credits)
Profilbereich
Modul 1
(6 Credits)
Freier Wahlbereich
Modul 1
(6 Credits)
Bachelor-Arbeit
(12 Credits)
Quantitative
Methoden 1
(6 Credits)
Quantitative
Methoden 2
(6 Credits)
Quantitative
Methoden 3
(6 Credits)
Profilbereich
Modul 2
(6 Credits)
Freier Wahlbereich
Modul 2
(6 Credits)
Pflichtmodul  Profilbereich  Freier Wahlbereich  Modul  Regelstudienzeit  Credits 


Im 1. - 3. Semester erwerben Sie Grundlagenkenntnisse auf den Gebieten der Betriebswirtschaftslehre, der Volkswirtschaftslehre, der Rechtswissenschaft und der Sozialwissenschaften. Zus?tzlich erlernen Sie mathematische und statistische (quantitative) Methoden, die Sie für die L?sung von volks- und betriebswirtschaftlichen Fragen und Problemen ben?tigen. Die Lehrveranstaltungen finden überwiegend in Vorlesungen statt, die oftmals mit sogenannten ?bungen erg?nzt werden.

Im Anschluss findet vom 4. - 6. Semester die Profilbildung statt. Es geht nun vor allem darum, sich ein individuelles Studienprofil mit Blick auf die jeweiligen fachlichen Interessen und sp?teren Berufswünsche aufzubauen. Dazu k?nnen Sie aus 10 Profilbereichen w?hlen:

Profil Betriebswirtschaftslehre

  • Finance: Der Profilbereich Finance besch?ftigt sich vor allem mit den unterschiedlichen Finanzmarkt-Akteuren und deren Gesch?ftsmodellen. In diesem Profilbereich lernen Sie komplexe finanzwirtschaftliche Zusammenh?nge zu erfassen sowie Konzepte für aktuelle Problemstellungen zu entwickeln.
  • Information Systems & Supply Chains: In diesem Profilbereich lernen Sie die Supply Chain Planung, also die Beschaffungs-, Produktions- und Logistikplanung in Unternehmen, sowie das Supply Chain Management kennen. Sie erwerben in diesem Bereich wichtige analytische Kompetenzen, sowie Kenntnisse zu Informations- und Kommunikationstechnologien (IKT). Die für das Zusammenspiel von IKT und Organisationen wichtig sind.
  • Internes Management: Im Profilbereich Internes Management lernen Sie wichtige Instrumente für eine auf Zahlen basierende Unternehmensführung kennen. Sie lernen Methoden und Instrumente aus dem Controlling und dem Projektmanagement kennen und anwenden, um Auswirkung von unternehmerischen Entscheidungen zu analysieren. Dadurch k?nnen Risiken identifiziert und Strategien entwickelt werden.
  • Human Ressource Management: Mitarbeiter sind eine zentrale strategische Ressource und tragen zum Unternehmenserfolg bei. Deshalb sollen für Unternehmen passende Mitarbeiter identifiziert und gewonnen werden. Neben der Personalauswahl sowie der Personal- und Organisationsentwicklung erwerben Sie auch Grundlagen in Arbeitsrecht und diskutieren ethische Fragen. Sie werden zu HR-Experten mit fachübergreifender, strategischer Blickperspektive.
  • Marktorientierte Unternehmensführung: In diesem Profilbereich lernen Sie M?rkte richtig zu verstehen und zu analysieren, die Marktbearbeitung an den Besonderheiten von M?rkten erfolgreich auszurichten und die Organisation, sowie die Führungs- und Managementsysteme marktorientiert aufzustellen.
  • Rechnungswesen und Steuern: In diesem Profilbereich lernen Sie Zwecke und Inhalte der Regeln und Vorschriften für die Unternehmensrechnung kennen. Neben der deutschen Rechnungslegung bekommen Sie Einblicke in die internationale Rechnungslegung und Bilanzpolitik. Auch die Prinzipien der Unternehmensbesteuerung, Steuerwirkung und Steuerplanung werden thematisiert.


Profil Volkswirtschaftslehre

  • Empirische Wirtschaftsforschung: In diesem Profilbereich geht es vor allem um ?konomische Analysen und die Vermittlung der dafür erforderlichen, praxisrelevanten Methoden. Sie erlernen die Aufbereitung gro?er Datenmengen durch computergestützte Datenanalysen. Die Analysen dienen als Entscheidungsgrundlage für Wirtschaft und Politik.
  • Wettbewerb, Marktversagen und Staat: In diesem Profilbereich besch?ftigen Sie sich vor allem mit der Analyse und der Funktionsf?higkeit von M?rkten und dem Marktversagen. Sie lernen die Wirkung und optimale Wahl politischer Instrumente zur Regulierung von M?rkten kennen und k?nnen hierbei rechtliche und ?konomische Perspektiven einnehmen und kombinieren.


Profil Gesundheitsmanagement

  • Gesundheitsmanagement: Im Profilbereich Gesundheitsmanagement geht es um unser Gesundheitswesen und die Besonderheiten der Gesundheitsm?rkte. Sie lernen spezielle Controlling- und Managementinstrumente für Krankenh?user und medizinische Versorgungszentren kennen und anzuwenden. Ebenso lernen Sie Chancen und Risiken des Einsatzes von E-Health, Machine Learning und Artificial Intelligence kennen und einzusch?tzen.


Internationales Profil

  • International Business and Economics: In diesem Profilbereich steht die Analyse von internationalen Unternehmen und Organisationen im Mittelpunkt. Dabei wird sowohl die volks- als auch die betriebswirtschaftliche Sichtweise thematisiert. Durch eine pers?nliche Schwerpunktsetzung k?nnen Sie diesen Profilbereich inhaltlich unterschiedlich ausrichten. Eine Vertiefung der Sprachkompetenz ist integraler Bestandteil des Profilbereichs.

Zudem haben alle Studierenden die F?cher Allgemeine Betriebswirtschaftslehre und Allgemeine Volkswirtschaftslehre. Der Profilbereich wird erg?nzt durch einen freien Wahlbereich, in dem vier Module frei nach individuellen fachlichen Interessen gew?hlt werden k?nnen. Neben einem breiten fachlichen Angebot stehen auch Sprachkurse und pers?nlichkeitsf?rdernde Kurse zur Auswahl. Informationen zu den einzelnen Modulen finden Sie im Modulkatalog. Das selbst?ndige Verfassen der Bachlor-Arbeit ist für das 6. Semester vorgesehen.

Auslandserfahrung im Studiengang Wirtschaftswissenschaften

Ein Semester im Ausland
Im fünften Semester k?nnen Sie an einer ausl?ndischen Partneruniversit?t studieren und somit ein Auslandssemester innerhalb der Regelstudienzeit absolvieren. Hierfür wurde speziell ein Mobilit?tsfenster geschaffen. Mobilit?tsfenster bedeutet, dass das Studium so organisiert wird, dass im fünften Semester überwiegend Module aus dem freien Wahlbereich belegt werden, was zu einer gro?en Flexibilit?t der Modulwahl im Ausland führt.

Doppelabschluss: ein Studium – zwei Bachelor-Abschlüsse
Im Studiengang Wirtschaftswissenschaften haben Sie die M?glichkeit, einen Doppelabschluss zu erwerben, d.h. Sie k?nnen zwei Bachelor-Abschlüsse in der Zeit eines Bachelor-Studiums erwerben: Sie studieren im Bachelor an zwei Orten, in Stuttgart-Hohenheim und in Liège, und erwerben so zwei Abschlüsse von zwei Universit?ten.

Welche Schulf?cher stecken im Grundstudium des Studiengangs?

0%
100%
  • 50%
    Wirtschaft
  • 20%
    Mathematik
  • 10%
    Informatik
  • 10%
    Deutsch/Englisch
  • 5%
    Gemeinschaftskunde
  • 5%
    Psychologie

Anforderungen an Studierende der Wirtschaftswissenschaften

  • Interesse an wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Fragestellungen
  • Gute mathematische Kenntnisse, die Sie sich auch im Verlauf des Studiums durch die Nutzung der vielf?ltigen Unterstützungsangebote aneignen k?nnen. Mathematische und statistische Methoden sind integraler Bestandteil w?hrend des gesamten Studienverlaufs
  • F?higkeit zum analytischen und konzeptionellen Denken
  • Selbstdisziplin, Selbstst?ndigkeit und Zielorientierung
  • Gute Kommunikationsf?higkeit und sprachliche Ausdrucksf?higkeit in Deutsch
  • Gute Englischkenntnisse, um Literatur lesen und verstehen zu k?nnen

    Gut zu wissen! Ein Interview mit Professor J?rg Schiller

    An der 狗万app足彩 k?nnen Sie flexibel studieren, indem Sie Ihr Studium individuell an Ihre Wünsche und momentane Lebenssituation anpassen. Wenn Sie beispielsweise:

    • Ihr Studium international ausrichten wollen, z. B. mit einem Auslandssemester
    • umfangreiche Praxiserfahrung sammeln m?chten, z. B. über Praktika im In- und Ausland
    • famili?re Verpflichtungen haben, z. B. Kinder versorgen müssen oder Angeh?rige pflegen müssen
    • sich unerwartet Schwierigkeiten im Studium ergeben, wenn Sie z. B. dauerhafte gesundheitliche Beeintr?chtigung haben, krank werden oder Prüfungen wiederholen müssen

    Gerne beraten wir Sie und helfen Ihnen bei der Organisation des Studiums.

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    Wirtschaftswissenschaften im Vergleich mit….

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Agrarbiologie

    Agrarbiologie besch?ftigt sich mit Fragen zur Biologie und ?kologie der Obstgew?chse.

    Sie besch?ftigt sich mit der Züchtung von Apfelsorten, analysiert Blütenaufbau, Blütenbildung, Best?ubung und Befruchtung, Fruchtansatz, Fruchtwachstum und -entwicklung bei verschiedenen Apfelsorten. Untersucht Fruchtbehangsregulierung, Phytohormone und Wachstumsregulatoren und deren Auswirkungen auf Ertrag und Fruchtqualit?t.

    Es geht um die Optimierung der Qualit?t, Modellierung von Wachstumsprozessen sowie um Aspekte der Verarbeitung und Lebensmitteltechnologie.

    Au?erdem werden in der Agrarbiologie M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforscht sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigt.

     

     

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Biologie

    Die Biologie erfasst die ganze Breite des Lebens, von der Entstehung der Lebewesen aus einer Zelle, ihrem Wachstum und ihrer Fortpflanzung bis zur Interaktion mit anderen Lebewesen, denen sie als Nahrung dienen, die sie selber fressen oder mit denen sie in einer Symbiose kooperieren. So wird die Apfelblüte durch Insekten best?ubt, wodurch die Eizelle im Fruchtknoten durch die Pollenk?rner (Samenzellen) befruchtet wird und sich daraufhin die Frucht mit Kerngeh?use, Fruchtfleisch und Stiel entwickelt. Die notwendige Energie gewinnt der Apfelbaum in Form von Kohlehydraten im komplizierten biochemischen Prozess der Photosynthese aus dem Sonnenlicht. Nach dem Verzehr des reifen Apfels durch den Menschen erfolgt die Aufnahme und der Abbau der organischen Stoffe zum Beispiel mit Hilfe von Enzymen. Dabei werden hochmolekulare Kohlenhydrate, Fette und Eiwei?e in niedermolekulare Verbindungen umgewandelt. Doch auch andere S?ugetiere, V?gel, Insekten und Mikroorganismen wie Hefen oder Schimmelpilze leben von den Früchten und den Bl?ttern des Apfelbaums, der sich dagegen auch mit eigenen sekund?re Pflanzenstoffen schützt.

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Biologie Lehramt

    Am Apfel l?sst sich die ganze Breite des Lebens demonstrieren, die im Biologieunterricht behandelt wird. So ist die Apfelblüte mit ihren Kron- und Kelchbl?ttern ganz besonders gebaut und unterscheidet sich deutlich von den Blüten anderer Pflanzenarten. Sie wird durch mutualistische Insekten best?ubt, wodurch die Eizelle im Fruchtknoten durch die Pollenk?rner (Samenzellen) befruchtet wird und sich daraufhin der Apfel entwickelt, der sich wiederum von den Früchten anderer Pflanzen unterscheidet. Die notwendige Energie gewinnt der Apfelbaum in Form von Kohlehydraten im komplizierten biochemischen Prozess der Photosynthese aus dem Sonnenlicht. Der Apfel ist ein Synonym für die gesunde Ern?hrung des Menschen, der Abbau der organischen Stoffe erfolgt dann in einem zweiten Prozess. Doch auch die Larve des Apfelwicklers, der sprichw?rtliche ?Wurm“ frisst gerne im Apfel und zeigt, dass er Teil eines ?kosystems ist. Es stellt sich die Frage, wie der Mensch diese Konkurrenz los wird, mit Pestiziden oder mit umweltfreundlichen Methoden wie Pheromonen?

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Ern?hrungsmanagement und Di?tetik

    Ern?hrungswissenschaftler mit dem Schwerpunkt Ern?hrungsmanagement und Di?tetik kennen den N?hrwert des Apfels und kommunizieren die gesundheitlichen Vorteile des Apfelverzehrs in die ?ffentlichkeit. Dabei haben sie m?gliche Zubereitungsarten, Verzehr- und N?hrstoffmengen, die eine bestimmte Zielgruppe ben?tigt, genau im Blick.

    Im Rahmen gro? angelegter wissenschaftlicher Studien - wie z.B. der Nationalen Verzehrstudie - untersuchen sie, wie h?ufig ?pfel und Apfelprodukte konsumiert werden und ob es hier Unterschiede zwischen bestimmten Personengruppen gibt. Au?erdem besch?ftigen sie sich mit der Frage, welche Anreize und Einflüsse Verbraucher zum Apfelverzehr animieren oder auch davon abhalten und entwickeln anhand dieser Erkenntnisse Strategien, die eine Optimierung im Sinne einer guten, ausgewogenen und pr?ventiven Ern?hrung erm?glichen.

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Ern?hrungswissenschaft

    Ern?hrungswissenschaftler wissen, welche Enzyme in Speichel, Magen und Darm für den Verdau des Apfels verantwortlich sind und bei welchen Reaktionen bestimmte Inhaltsstoffe wie z.B. Vitamine, Ballaststoffe oder Polyphenole des Apfels Ihre Wirkung entfalten. Au?erdem untersuchen sie mit Hilfe wissenschaftlicher Methoden den Einfluss der Inhaltsstoffe auf die Gesundheit: So werden zum Beispiel die Zusammenh?nge zwischen dem Konsum von ?pfeln und Apfelprodukten auf die Gewichtsreduktion bei ?bergewicht erforscht - und das sowohl in der Petrischale als auch in Tierversuchsstudien oder in klinischen Studien.

    Für die Erforschung des Apfels unter diesem Gesundheitsaspekt gibt es viele Ansatzpunkte: Die Apfelsorte, ein konkreter Inhaltsstoff, die Verzehrmenge oder die Verzehrdauer sind Beispiele für Parameter, die bei der Erforschung relevant sein k?nnten.

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Kommunikationswissenschaft

    Kommunikationswissenschaftler besch?ftigen sich damit, wie ?pfel in den Medien und der ?ffentlichkeit wahrgenommen, diskutiert und kommuniziert werden. Sie analysieren relevante Akteure auf dem Apfelmarkt und die ?ffentliche Meinung zu ?pfeln.

    Sie helfen Unternehmen und Organisationen, die Vorteile von ?pfeln und Apfelsaft an Apfelsafttrinker und andere Zielgruppen zu kommunizieren.Sie überprüfen den Erfolg von Apfelsaft-Werbung und die Public Relations von Apfelsaftherstellern. Sie haben auch die Risiken und Probleme von ?pfeln und dem Apfelmarkt im Blick und entwickeln entsprechende Kommunikationsstrategien.

     

     

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie

    Die Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie besch?ftigt sich mit der Be- und Verarbeitung von biologischen Rohwaren zu Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten. Lebensmittelwissenschaftler analysieren Qualit?tsparameter der zu verarbeitenden ?pfel und erforschen Verfahren und Technologien, mit denen u. a. neue Produkte aus ?pfeln entwickelt werden, wie z. B. Apfelchips, Smoothies, Apfelfrischprodukte zur Weiterverarbeitung in Backwaren. Dabei kennen sie die biochemischen Reaktionen, die beim Be- und Verarbeiten von ?pfeln zu berücksichtigen sind, und die technischen Verfahrensschritte für die verschiedenen Endprodukte.

    Das Thema Nachhaltigkeit spielt in der Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie ebenfalls eine wichtige Rolle, indem z. B. versucht wird aus Resten wie Apfelschalen Pektine zu gewinnen oder Biogas zu erzeugen. Dadurch wird die Rohware vollst?ndig verwertet. Auch die Optimierung von Prozessschritten, um z. B. Energie und Wasser einzusparen, tr?gt zu einer nachhaltigen Produktionsweise bei.

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

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    Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie

    Im Bereich ?Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie“ besch?ftigen Sie sich mit Fragen der stofflichen und energetischen Verwertung.

    Im Falle der Apfelproduktion liegt der Fokus auf den Reststoffen, die beim Anbau und der Verwertung von ?pfeln anfallen. Welche Substanzen enthalten diese Reststoffe, z.B. die Kerne oder die abgeschnittenen ?ste des Apfelbaums? Welche Produkte kann man daraus herstellen oder wie kann man diese in Energie umwandeln?

    Gleichzeitig müssen die Kosten dieser Umwandlungsprozesse kalkuliert, Anlagen zur Biomasse-Umwandlung technisch geplant und betrieben werden sowie die Auswirkungen der stofflichen und energetischen Verwertung im ?kologischen System berücksichtigt werden. Die enthaltenen Pflanzenn?hrstoffe in den Resten sollten letztlich dem Apfelbaum wieder zur Verfügung stehen.

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Wirtschaftsinformatik

    Wirtschaftsinformatiker analysieren und optimieren den Weg eines Apfels von der Streuobstwiese bis zum Konsumenten.

    Sie sammeln Umwelt- und Produktionsdaten um mathematisch vorherzusagen, in welchen ?pfeln Würmer sein k?nnten. Gemeinsam mit Informatikern und Wirtschaftswissenschaftlern entwickeln sie Systeme, die prüfen k?nnen, ob die Kühlkette einer Kiste ?pfel durchg?ngig eingehalten wird sowie selbstfahrende Fahrzeuge, die die ?pfel auf dem schnellsten Weg in die Gesch?fte bringen.

    Im Gesch?ft unterstützt die von Wirtschaftsinformatikern entwickelte Software alle betriebswirtschaftlichen Abl?ufe vom bargeldlosen Bezahlen an der Kasse bis hin zur automatischen Nachbestellung neuer ?pfel zur Sicherstellung einer lückenlosen Apfel-Versorgung.

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.