Wirtschaftsp?dagogik

Bachelor of Science

Der Studiengang ?Wirtschaftsp?dagogik“ integriert wirtschaftswissenschaftliche und erziehungswissenschaftliche sowie p?dagogisch-psychologische Inhalte. Das Studium qualifiziert zum einen für T?tigkeiten in Industrie und Wirtschaft, insbesondere in der Personalabteilung. Zum anderen ist der Einstieg in den h?heren Schuldienst an berufsbildenden Schulen im kaufm?nnischen Bereich (u.a. Berufsschulen, Wirtschaftsgymnasien) m?glich. Für eine Lehrbef?higung an kaufm?nnischen Schulen müssen nach diesem Bachelor-Studium anschlie?end das Master-Studium der Wirtschaftsp?dagogik sowie ein Referendariat absolviert werden.
 

Was zeichnet uns aus

  • Ein Studium - zwei Karrierem?glichkeiten: Wirtschaft oder Lehramt an beruflichen Schulen
  • Viel Praxis durch integrierte Praktika in Unternehmen und Schule
  • Mitwirkungsm?glichkeit in der Forschung und sehr gute pers?nliche Betreuung
Studienbeginn
Wintersemester
Abschluss
Bachelor of Science
6 Semester
180 Credits
Sprache
Deutsch
Studienpl?tze
128 Studienpl?tze
Standort
Stuttgart

Erstberatung

Katalin Kiss | zsb@uni-hohenheim.de

Telefon: 0711 459 22064
Mo, Do 10-12 Uhr | Di 14-16 Uhr

WhatsApp: 0152 38798228

Der Studiengang im ?berblick



Der Studiengang Wirtschaftsp?dagogik B.Sc.

Worum geht es in diesem Studiengang? Machen Sie sich ein umfassendes Bild über die Inhalte, den Aufbau und die Anforderungen des Studiengangs. Vergleichen Sie die 狗万app足彩 untereinander, damit Ihnen die unterschiedlichen Schwerpunkte und Perspektiven bewusst werden.

Die Wirtschaftsp?dagogik besch?ftigt sich mit dem Lernen und Lehren von kaufm?nnischen Inhalten im schulischen, betrieblichen und überbetrieblichen Bereich und betrachtet in erster Linie die berufliche Erstausbildung und Weiterbildung. Hierzu integriert die Wirtschaftsp?dagogik wirtschaftswissenschaftliche und erziehungswissenschaftliche Inhalte.

Der erziehungswissenschaftliche Teil reicht von der Auseinandersetzung mit allgemeinen p?dagogisch(-psychologischen) Ph?nomenen beim Lehren und Lernen bis hin zur Analyse fachdidaktischer Besonderheiten bei der Vermittlung kaufm?nnischer Inhalte. Sie erwerben Kenntnisse über verschiedene Einflussfaktoren auf individuelle Lehr- und Lernprozesse, lernen aber auch, wie man kaufm?nnischen Unterricht oder betriebliche Trainings gestaltet und welche erziehungswissenschaftlichen Methoden und Instrumente sich zur Erforschung von Lehr- und Lernprozessen eignen.

Der wirtschaftswissenschaftliche Teil umfasst neben Grundlagen in den Bereichen Rechtswissenschaften und Wirtschaftsinformatik v.a. eine fundierte Ausbildung in der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und der Volkswirtschaftslehre (VWL). Die BWL blickt v.a. auf die planerischen, organisatorischen und finanziellen Entscheidungen einzelner Betriebe und Unternehmen. Themenbereiche der BWL sind z.B. Controlling, Marketing, Einkauf und Vertrieb. Die VWL dagegen betrachtet die gesamtwirtschaftlichen Zusammenh?nge und untersucht das Zusammenspiel von M?rkten, L?ndern, Staatengemeinschaften oder der Weltwirtschaft.

Ein wichtiger Bestandteil des Studiums sind die F?cher Mathematik und Statistik, da sowohl betriebs- und volkswirtschaftliche Entscheidungen als auch (wirtschafts-)p?dagogische Forschungsmethoden auf Daten bzw. Zahlen zurückgreifen.

Als Absolventin oder Absolvent der Wirtschaftsp?dagogik verfügen Sie über ein fundiertes interdisziplin?res Fach- und Methodenwissen aus dem Bereich der Erziehungswissenschaften sowie der Wirtschaftswissenschaften. Ausgehend hiervon k?nnen Sie wirtschaftsp?dagogische Probleme und Ph?nomene identifizieren, in einem gr??eren Zusammenhang analysieren und letztlich didaktisch ad?quate L?sungs- und Verbesserungsm?glichkeiten erarbeiten. Sie sind in der Lage eigenst?ndig kaufm?nnische Lehr- und Lernformate für den schulischen wie betrieblichen Kontext zu entwickeln und besitzen die fachliche wie methodische Kompetenz diese selbst umzusetzen sowie deren Umsetzung zu beurteilen.

Der Studiengang Wirtschaftsp?dagogik setzt sich aus folgenden Themenfeldern zusammen:

Wofür steht die Fakult?t Wirtschafts- und Sozialwissenschaften in Hohenheim?

Informationen zu Forschungsschwerpunkten, Auslandsbeziehungen und aktuellen Projekten in den Wirtschaftswissenschaften an der 狗万app足彩: Homepage Fakult?t Wirtschafts- und Sozialwissenschaften

Der Studiengang hat eine Regelstudienzeit von sechs Fachsemestern (kurz ?Semester“) und ist wie folgt aufgebaut:

1. Semester 2. Semester 3. Semester 4. Semester 5. Semester 6. Semester
Quantitative Methoden 1
(6 Credits)
Quantitative Methoden 2
(6 Credits)
Quantitative Methoden 3
(6 Credits)
Theorien des Unterrichts 1
(6 Credits)
Wirtschafts- p?dagogisches Seminar
(6 Credits)
Wirtschafts- p?dagogisches Seminar
(6 Credits)
Wirtschaftsinformatik
(6 Credits)
Zivilrecht
(6 Credits)
?ffentliches Recht
(6 Credits)
Wahlbereich
(6 Credits)
Wahlbereich
(6 Credits)
Wahlbereich
(6 Credits)
Erziehungswissen-schaften
(6 Credits)
Leistungsprozess
(6 Credits)
Marketing
(6 Credits)
Wahlbereich
(6 Credits)
Wahlbereich
(6 Credits)
Wahlbereich
(6 Credits)
Strukturen der BWL
(6 Credits)
Einkommen, Besch?ftigung & Inflation
(6 Credits)
Finanzprozess
(6 Credits)
Marktversagen und die Rolle des Staates
(6 Credits)
Internes und externes Rechnungswesen
(6 Credits)
Bachelor-Arbeit
(12 Credits)
M?rkte und wirtschaftliche Entscheidungen
(6 Credits)
Unvollkommener Wettbewerb & strategische Interaktion
(6 Credits)
Geld & W?hrung
(6 Credits)
Betriebspraktische Studien
(8 Credits)
Schulpraktische Studien
(4 Credits)
Pflichtmodul  Wahlbereich  Modul  Regelstudienzeit  Credits 


Im 1. - 3. Semester erwerben Sie Grundlagenkenntnisse auf den Gebieten der Wirtschaftsp?dagogik, der Betriebswirtschaftslehre, der Volkswirtschaftslehre und der Rechtswissenschaft. Zus?tzlich erlernen Sie mathematische und statistische (quantitative) Methoden, die Sie für die L?sung von wirtschaftsp?dagogischen Fragestellungen und Problemen ben?tigen. Die Lehrveranstaltungen finden überwiegend in Vorlesungen statt, die oftmals mit sogenannten ?bungen erg?nzt werden.

Im Anschluss findet vom 4. - 6. Semester die Profilbildung statt.

Dabei k?nnen Sie aus zwei Wahlbereichen w?hlen:

1. Wahlbereich: Betriebliche Ausrichtung
Der betriebliche Wahlbereich umfasst den Bereich Human Resource Management. Mitarbeiter sind eine zentrale strategische Ressource und tragen zum Unternehmenserfolg bei. Deshalb sollen für Unternehmen passende Mitarbeiter identifiziert und gewonnen werden. Neben der Personalauswahl sowie der Personal- und Organisationsentwicklung erwerben Sie auch Grundlagen in Arbeitsrecht und diskutieren ethische Fragen. Sie werden zu HR-Experten mit fachübergreifender, strategischer Blickperspektive.

2. Wahlbereich: Schulische Ausrichtung
Im Wahlbereich zur schulischen Ausrichtung stehen folgende Bereiche zur Wahl, von denen einer gew?hlt werden muss:

  • Rechnungswesen
  • Wirtschaftsinformatik
  • Geschichte und politische Wissenschaft
  • Katholische Theologie
  • Evangelische Theologie
  • Deutsch
  • Englisch
  • Sport
  • Mathematik

Um eines dieser F?cher (z.B. Englisch) sp?ter an einer beruflichen Schule unterrichten zu k?nnen, muss dieses auch im Masterstudium belegt werden. 

Neben der fachlichen Vertiefung in den Wahlbereichen enth?lt die zweite Studienh?lfte ein 4-w?chiges Schulpraktikum an einer kaufm?nnischen beruflichen Schule. Dieses findet zwischen dem 5. und 6. Semester statt und wird von einem vor- (5. Semester) und nachbereitenden (6. Semester) Seminar begleitet. Hierbei sollen Sie ihre fachlichen und didaktischen Kompetenzen anwenden, indem Sie den Unterricht erfahrener Lehrkr?fte systematisch beobachten (hospitieren) sowie erste eigene Unterrichtsstunden planen und durchführen.

Au?erdem ist ein mindestens 9-w?chiges Betriebspraktikum vorgesehen, um kaufm?nnische T?tigkeiten in der Praxis kennen zu lernen und die eigene berufliche Orientierung zu sch?rfen. Diese betriebspraktischen Studien k?nnen individuell in den Studienverlauf integriert werden und müssen lediglich vor Vergabe der Bachelorarbeit absolviert worden s狗万app足彩

Ein Semester im Ausland

Es besteht die M?glichkeit, an einer ausl?ndischen Partneruniversit?t zu studieren und somit ein Auslandssemester zu absolvieren. Dabei bietet es sich an, mit der Planung frühzeitig zu beginnen, um das Auslandssemester sinnvoll in den individuellen Studienverlauf zu integrieren und hierbei die zu absolvierenden Schul- und Betriebspraktika (s.o.) zu berücksichtigen.

Bachelor-Arbeit

Das selbst?ndige Verfassen der Bachelor-Arbeit (12 Credits) steht im Regelfall am Ende Ihres Studiums. Hierbei sollen Sie die erworbenen wirtschaftsp?dagogischen, ?konomischen und methodischen Kompetenzen auf eine konkrete wissenschaftliche Fragestellung anwenden.

Welche Schulf?cher stecken im Grundstudium des Studiengangs?

0%
100%
  • 40%
    Wirtschaft
  • 20%
    Psychologie
  • 15%
    Deutsch/Englisch
  • 15%
    Mathematik
  • 5%
    Gemeinschaftskunde
  • 5%
    Informatik

Anforderungen an Studierende der Wirtschaftsp?dagogik

  • Interesse an wirtschaftlichen Zusammenh?ngen und psychologischen Ph?nomenen
  • Aufgeschlossenheit gegenüber wissenschaftlichen Theorien und deren Anwendung in der schulischen und betrieblichen Praxis
  • Freude am Umgang mit Lernenden
  • Bereitschaft zur ?bernahme von Bildungsverantwortung
  • Kreativit?t für die Gestaltung von Lehr-Lern-Prozessen
  • Englische Sprachkenntnisse
  • Eigeninitiative und Selbstorganisation

    Gut zu wissen! Ein Interview mit Professorin Kristina K?gler

    An der 狗万app足彩 k?nnen Sie flexibel studieren, indem Sie Ihr Studium individuell an Ihre Wünsche und momentane Lebenssituation anpassen. Wenn Sie beispielsweise:

    • Ihr Studium international ausrichten wollen, z. B. mit einem Auslandssemester
    • umfangreiche Praxiserfahrung sammeln m?chten, z. B. über Praktika im In- und Ausland
    • famili?re Verpflichtungen haben, z. B. Kinder versorgen müssen oder Angeh?rige pflegen müssen
    • sich unerwartet Schwierigkeiten im Studium ergeben, wenn Sie z. B. dauerhafte gesundheitliche Beeintr?chtigung haben, krank werden oder Prüfungen wiederholen müssen

    Gerne beraten wir Sie und helfen Ihnen bei der Organisation des Studiums.

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    Wirtschaftsp?dagogik im Vergleich mit….

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Agrarbiologie

    Agrarbiologie besch?ftigt sich mit Fragen zur Biologie und ?kologie der Obstgew?chse.

    Sie besch?ftigt sich mit der Züchtung von Apfelsorten, analysiert Blütenaufbau, Blütenbildung, Best?ubung und Befruchtung, Fruchtansatz, Fruchtwachstum und -entwicklung bei verschiedenen Apfelsorten. Untersucht Fruchtbehangsregulierung, Phytohormone und Wachstumsregulatoren und deren Auswirkungen auf Ertrag und Fruchtqualit?t.

    Es geht um die Optimierung der Qualit?t, Modellierung von Wachstumsprozessen sowie um Aspekte der Verarbeitung und Lebensmitteltechnologie.

    Au?erdem werden in der Agrarbiologie M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforscht sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigt.

     

     

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Biologie

    Die Biologie erfasst die ganze Breite des Lebens, von der Entstehung der Lebewesen aus einer Zelle, ihrem Wachstum und ihrer Fortpflanzung bis zur Interaktion mit anderen Lebewesen, denen sie als Nahrung dienen, die sie selber fressen oder mit denen sie in einer Symbiose kooperieren. So wird die Apfelblüte durch Insekten best?ubt, wodurch die Eizelle im Fruchtknoten durch die Pollenk?rner (Samenzellen) befruchtet wird und sich daraufhin die Frucht mit Kerngeh?use, Fruchtfleisch und Stiel entwickelt. Die notwendige Energie gewinnt der Apfelbaum in Form von Kohlehydraten im komplizierten biochemischen Prozess der Photosynthese aus dem Sonnenlicht. Nach dem Verzehr des reifen Apfels durch den Menschen erfolgt die Aufnahme und der Abbau der organischen Stoffe zum Beispiel mit Hilfe von Enzymen. Dabei werden hochmolekulare Kohlenhydrate, Fette und Eiwei?e in niedermolekulare Verbindungen umgewandelt. Doch auch andere S?ugetiere, V?gel, Insekten und Mikroorganismen wie Hefen oder Schimmelpilze leben von den Früchten und den Bl?ttern des Apfelbaums, der sich dagegen auch mit eigenen sekund?re Pflanzenstoffen schützt.

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Biologie Lehramt

    Am Apfel l?sst sich die ganze Breite des Lebens demonstrieren, die im Biologieunterricht behandelt wird. So ist die Apfelblüte mit ihren Kron- und Kelchbl?ttern ganz besonders gebaut und unterscheidet sich deutlich von den Blüten anderer Pflanzenarten. Sie wird durch mutualistische Insekten best?ubt, wodurch die Eizelle im Fruchtknoten durch die Pollenk?rner (Samenzellen) befruchtet wird und sich daraufhin der Apfel entwickelt, der sich wiederum von den Früchten anderer Pflanzen unterscheidet. Die notwendige Energie gewinnt der Apfelbaum in Form von Kohlehydraten im komplizierten biochemischen Prozess der Photosynthese aus dem Sonnenlicht. Der Apfel ist ein Synonym für die gesunde Ern?hrung des Menschen, der Abbau der organischen Stoffe erfolgt dann in einem zweiten Prozess. Doch auch die Larve des Apfelwicklers, der sprichw?rtliche ?Wurm“ frisst gerne im Apfel und zeigt, dass er Teil eines ?kosystems ist. Es stellt sich die Frage, wie der Mensch diese Konkurrenz los wird, mit Pestiziden oder mit umweltfreundlichen Methoden wie Pheromonen?

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Ern?hrungsmanagement und Di?tetik

    Ern?hrungswissenschaftler mit dem Schwerpunkt Ern?hrungsmanagement und Di?tetik kennen den N?hrwert des Apfels und kommunizieren die gesundheitlichen Vorteile des Apfelverzehrs in die ?ffentlichkeit. Dabei haben sie m?gliche Zubereitungsarten, Verzehr- und N?hrstoffmengen, die eine bestimmte Zielgruppe ben?tigt, genau im Blick.

    Im Rahmen gro? angelegter wissenschaftlicher Studien - wie z.B. der Nationalen Verzehrstudie - untersuchen sie, wie h?ufig ?pfel und Apfelprodukte konsumiert werden und ob es hier Unterschiede zwischen bestimmten Personengruppen gibt. Au?erdem besch?ftigen sie sich mit der Frage, welche Anreize und Einflüsse Verbraucher zum Apfelverzehr animieren oder auch davon abhalten und entwickeln anhand dieser Erkenntnisse Strategien, die eine Optimierung im Sinne einer guten, ausgewogenen und pr?ventiven Ern?hrung erm?glichen.

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Ern?hrungswissenschaft

    Ern?hrungswissenschaftler wissen, welche Enzyme in Speichel, Magen und Darm für den Verdau des Apfels verantwortlich sind und bei welchen Reaktionen bestimmte Inhaltsstoffe wie z.B. Vitamine, Ballaststoffe oder Polyphenole des Apfels Ihre Wirkung entfalten. Au?erdem untersuchen sie mit Hilfe wissenschaftlicher Methoden den Einfluss der Inhaltsstoffe auf die Gesundheit: So werden zum Beispiel die Zusammenh?nge zwischen dem Konsum von ?pfeln und Apfelprodukten auf die Gewichtsreduktion bei ?bergewicht erforscht - und das sowohl in der Petrischale als auch in Tierversuchsstudien oder in klinischen Studien.

    Für die Erforschung des Apfels unter diesem Gesundheitsaspekt gibt es viele Ansatzpunkte: Die Apfelsorte, ein konkreter Inhaltsstoff, die Verzehrmenge oder die Verzehrdauer sind Beispiele für Parameter, die bei der Erforschung relevant sein k?nnten.

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Kommunikationswissenschaft

    Kommunikationswissenschaftler besch?ftigen sich damit, wie ?pfel in den Medien und der ?ffentlichkeit wahrgenommen, diskutiert und kommuniziert werden. Sie analysieren relevante Akteure auf dem Apfelmarkt und die ?ffentliche Meinung zu ?pfeln.

    Sie helfen Unternehmen und Organisationen, die Vorteile von ?pfeln und Apfelsaft an Apfelsafttrinker und andere Zielgruppen zu kommunizieren.Sie überprüfen den Erfolg von Apfelsaft-Werbung und die Public Relations von Apfelsaftherstellern. Sie haben auch die Risiken und Probleme von ?pfeln und dem Apfelmarkt im Blick und entwickeln entsprechende Kommunikationsstrategien.

     

     

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie

    Die Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie besch?ftigt sich mit der Be- und Verarbeitung von biologischen Rohwaren zu Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten. Lebensmittelwissenschaftler analysieren Qualit?tsparameter der zu verarbeitenden ?pfel und erforschen Verfahren und Technologien, mit denen u. a. neue Produkte aus ?pfeln entwickelt werden, wie z. B. Apfelchips, Smoothies, Apfelfrischprodukte zur Weiterverarbeitung in Backwaren. Dabei kennen sie die biochemischen Reaktionen, die beim Be- und Verarbeiten von ?pfeln zu berücksichtigen sind, und die technischen Verfahrensschritte für die verschiedenen Endprodukte.

    Das Thema Nachhaltigkeit spielt in der Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie ebenfalls eine wichtige Rolle, indem z. B. versucht wird aus Resten wie Apfelschalen Pektine zu gewinnen oder Biogas zu erzeugen. Dadurch wird die Rohware vollst?ndig verwertet. Auch die Optimierung von Prozessschritten, um z. B. Energie und Wasser einzusparen, tr?gt zu einer nachhaltigen Produktionsweise bei.

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie

    Im Bereich ?Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie“ besch?ftigen Sie sich mit Fragen der stofflichen und energetischen Verwertung.

    Im Falle der Apfelproduktion liegt der Fokus auf den Reststoffen, die beim Anbau und der Verwertung von ?pfeln anfallen. Welche Substanzen enthalten diese Reststoffe, z.B. die Kerne oder die abgeschnittenen ?ste des Apfelbaums? Welche Produkte kann man daraus herstellen oder wie kann man diese in Energie umwandeln?

    Gleichzeitig müssen die Kosten dieser Umwandlungsprozesse kalkuliert, Anlagen zur Biomasse-Umwandlung technisch geplant und betrieben werden sowie die Auswirkungen der stofflichen und energetischen Verwertung im ?kologischen System berücksichtigt werden. Die enthaltenen Pflanzenn?hrstoffe in den Resten sollten letztlich dem Apfelbaum wieder zur Verfügung stehen.

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Wirtschaftsinformatik

    Wirtschaftsinformatiker analysieren und optimieren den Weg eines Apfels von der Streuobstwiese bis zum Konsumenten.

    Sie sammeln Umwelt- und Produktionsdaten um mathematisch vorherzusagen, in welchen ?pfeln Würmer sein k?nnten. Gemeinsam mit Informatikern und Wirtschaftswissenschaftlern entwickeln sie Systeme, die prüfen k?nnen, ob die Kühlkette einer Kiste ?pfel durchg?ngig eingehalten wird sowie selbstfahrende Fahrzeuge, die die ?pfel auf dem schnellsten Weg in die Gesch?fte bringen.

    Im Gesch?ft unterstützt die von Wirtschaftsinformatikern entwickelte Software alle betriebswirtschaftlichen Abl?ufe vom bargeldlosen Bezahlen an der Kasse bis hin zur automatischen Nachbestellung neuer ?pfel zur Sicherstellung einer lückenlosen Apfel-Versorgung.

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.