Stellenangebote

Folgende Stellen sind zur Zeit zu besetzen:

T?tigkeit im nichtwissenschaftlichen Bereich

T?tigkeit im wissenschaftlichen Bereich

  • Promotionsstelle "Thermo-plastische, proteinbasierte Analogprodukte"

    Unser Fachgebiet erforscht grundlegend die Interaktion von Inhaltsstoff und Technologie für eine sichere Lebensmittelversorgung und Ern?hrung im 21. Jahrhundert. Beispielsweise besitzt gereifter Schnittk?se (ca. 25 % Protein) eine proteinbasierte elastische Textur, ein sortentypisches Aroma und spezifische technofunktionelle Eigenschaften wie z. B. Schmelzen (= Plastifizieren). Analogprodukte enthalten nur wenig Protein und die Textur wird durch Hydrokolloide/Kohlehydrate aufgebaut und stabilisiert. Es soll zun?chst ein vertieftes Verst?ndnis der Molekül-Struktur-Beziehung der Caseinfraktionen in K?se aufgebaut werden, um mit diesem Wissen pflanzliche Proteinfraktionen so abzustimmen, dass neue Analogprodukte zu gereiftem K?se hergestellt werden k?nnen.

  • PostDoc (Verfahrenstechnik, Prozesstechnik und/oder Protein Engineering)

    Das Fachgebiet Lebensmittelmaterialwissenschaft (狗万app足彩) besch?ftigt sich seit mehreren Jahren mit der Gewinnung und Strukturierung alternativer Proteine, wobei die Etablierung eines Zusammenhangs zwischen materialwissenschaftlichen Parametern, verfahrenstechnischen Prozessen und der Technofunktionalit?t der Stoffe bzw. der Qualit?t der Produkte im Vordergrund steht. Ein neuer Forschungsschwerpunkt liegt im Themenbereich der Fette und ?le, für das ein neues Technikum mit M?glichkeiten zur Extraktion, Fraktionierung und Hydrierung aufgebaut werden soll. In diesem Zusammenhang m?chte sich das Fachgebiet vermehrt mit Fragestellungen im Bereich des Process Engineerings und des Oral Processings auseinandersetzen.

  • Akademische/r Mitarbeiter/in (m/w/d)

    Für unser Fachgebiet BWL insbesondere Beschaffung und Produktion suchen wir voraussichtlich zum 01.03.2021 eine/n akademische/n Mitarbeiter/in (m/w/d) in EG 13TV-L. Die Stelle wird zun?chst einen Besch?ftigungsumfang von 50 % haben und ist bis zum 29.02.2024 befristet.

  • Doctoral researcher position (m/f/d)

    We invite applications from highly motivated candidates with the passion for and experience in animal population genetic analyses

  • Streuobstdestillate - Doktorand (m/w/d) am Fachgebiet Hefegenetik und G?rungstechnologie

    Verbesserung der Qualit?t von Streuobst-Destillaten

  • Postdoctoral Research Assistant (m/f/d)

    We invite applications from highly motivated, team spirited and creative candidates who have received a PhD/doctorate in the field of Population Genetics/Evolutionary Biology. Starting date: March 1st 2021 or by agreement Duration: 3 Years (with the possibility of extension for another 3 years) Salary: German salary scale (TV-L E13), 100% Teaching obligation (in German or English): 4 hours per week

  • Doktorandenstelle (EG 13 TV-L / 75%)

    Im Rahmen eines von der DFG gef?rderten Forschungsprojekts ist an der Core Facility Hohenheim (Modul Data and Statistical Consulting, Dr. Karsten Schweikert), bzw. am Institut für Volkswirtschaftslehre (Fachgebiet für ?konometrie und Wirtschaftsstatistik, Prof. Dr. Robert Jung) ab sofort eine Doktorandenstelle (EG 13 TV-L / 75%) zu besetzen. Die Stelle ist zun?chst auf 2 Jahre befristet, wobei eine Verl?ngerung angestrebt wird. Eine Aufstockung des Besch?ftigungsumfangs ist ggfs. m?glich.

  • Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d, 50%, TV-L E13)

    Das Fachgebiet Landwirtschaftliche Betriebslehre unter der Leitung von Prof. Dr. Enno Bahrs an der 狗万app足彩 sucht ab dem 01. M?rz 2021 einen promovierten oder ?hnlich qualifizierten Mitarbeiter (m/w/d, 50%, TV-L E13) für die wissenschaftliche Bearbeitung eines Teilprojektes an der Schnittstelle von Grünlandbewirtschaftung mit Rinderhaltung und Agrar?konomie.

Studentische oder wissenschaftliche Hilfskraft

Ausbildungsstelle