Agrarwissenschaften

Bachelor of Science

Der Bachelor-Studiengang Agrarwissenschaften bereitet Sie darauf vor, die vielf?ltigen Zusammenh?nge in der landwirtschaftlichen Produktion zu verstehen, zu bewerten und weiter zu entwickeln . Sie erlernen, ?kologische und ?konomische Auswirkungen abzusch?tzen, Probleme und Herausforderungen zu erkennen und diese bei der Weiterentwicklung landwirtschaftlicher Produktionssysteme zu berücksichtigen. Damit qualifizieren Sie sich für ein vielf?ltiges und interessantes Berufsfeld.
 

Was zeichnet uns aus

  • Gr??te agrarwissenschaftliche Fakult?t mit gr??ten Versuchsfl?chen in Deutschland
  • Vielf?ltige Spezialisierung m?glich, u.a. in Bodenwissenschaften, Agrartechnik oder tropischer Landwirtschaft
  • Hoher Praxisbezug im Studium und drumherum
  • Einsemestriges Praktikum oder Forschungsprojekt im 4. Semester m?glich
Studienbeginn
Wintersemester / Sommersemester
Abschluss
Bachelor of Science
6 Semester
180 Credits
Sprache
Deutsch
Studienpl?tze
unbegrenzt
Standort
Stuttgart

Erstberatung

Katalin Kiss | zsb@uni-hohenheim.de

Telefon: 0711 459 22064
Mo, Do 10-12 Uhr | Di 14-16 Uhr

WhatsApp: 0152 38798228

Der Studiengang im ?berblick



Der Studiengang Agrarwissenschaften B.Sc.

Worum geht es in diesem Studiengang? Machen Sie sich ein umfassendes Bild über die Inhalte, den Aufbau und die Anforderungen des Studiengangs. Vergleichen Sie die 狗万app足彩 untereinander, damit Ihnen die unterschiedlichen Schwerpunkte und Perspektiven bewusst werden.

Der Agrarsektor muss vielf?ltigen Anforderungen gerecht werden, wie z.B.:

  • der globalen Ern?hrungssicherung,
  • der Produktion von hochwertigen Nahrungsmitteln,
  • umweltgerechten und nachhaltigen Produktionsverfahren,
  • dem Erhalt der Biodiversit?t und den damit verbundenen ?kosystemdienstleistungen,
  • dem Verbraucherschutz,
  • Fragen der Wirtschaftlichkeit und Ethik,
  • der Tiergesundheit, des Tierschutzes und des Tierwohls,
  • der Produktion nachwachsender Rohstoffe und der Erzeugung von Bioenergie,
  • der sozialen Sicherung in l?ndlichen R?umen.

    Der Bachelor-Studiengang Agrarwissenschaften bereitet Sie darauf vor:

    • landwirtschaftliche Produktionsverfahren zu verstehen und zu analysieren.
      Dafür müssen Sie die Probleme in der landwirtschaftlichen Produktion erkennen und die ?konomischen und ?kologischen Auswirkungen absch?tzen. Diese Erkenntnisse k?nnen Sie nutzen, um Vorschl?ge für Verbesserungen zu entwickeln.
      Hierfür lernen Sie, in Modellen, Konzepten und Systemen sowie in ?konomischen und ?kologischen Zusammenh?ngen zu denken und erwerben damit die F?higkeit, auch komplexe System-Zusammenh?nge des Agrarsektors zu verstehen.
    • gesellschaftlich- und praxisrelevante Themen des Agrarbereichs wissenschaftlich zu bearbeiten.
      Hierfür lernen Sie die grundlegenden Methoden des wissenschaftlichen Arbeitens kennen. Sie üben sich darin, in Modellen, Konzepten und Systemen zu denken, k?nnen vorhandenes Wissen auf neue Problemstellungen anwenden, und eigene agrarwissenschaftliche Fragestellungen entwickeln.
    • Sie lernen, effizient auf ein Ziel hinzuarbeiten.
      Hierfür müssen Sie sich hinsichtlich Zeitbudget und Lern- und Arbeitsprozessen effektiv organisieren, in Teams arbeiten, wissenschaftliche Texte und Daten aufarbeiten, und Ergebnisse sowohl Laien als auch Experten anschaulich vermitteln.

    Der Studiengang Agrarwissenschaften setzt sich aus folgenden Themenfeldern zusammen:

    Wofür steht die Fakult?t Agrarwissenschaften in Hohenheim?

    Informationen zu Forschungsschwerpunkten und aktuellen -projekten in den Agrarwissenschaften an der 狗万app足彩: Homepage Fakult?t Agrarwissenschaften

    Studienverlauf bei Studienbeginn im Wintersemester

    Der Studiengang hat eine Regelstudienzeit von sechs Fachsemestern (kurz ?Semester“) und ist wie folgt aufgebaut:

    1. Semester 2. Semester 3. Semester 4. Semester 5. Semester 6. Semester
    Mathematik und Physik
    (6 Credits)
    Nutzpflanzen-wissenschaften
    (12 Credits)
    Einführung in die Tierhaltung und Tiergenetik
    (6 Credits)

    5 Wahlmodule
    (5 Module á 6 Credits)

    oder

    Forschungsprojekt
    (30 Credits)

    oder

    Qualifiziertes betriebliches Praktikum
    (30 Credits)

    8-w?chiges Berufspraktikum
    (12 Credits)
    Grundlagen der Chemie
    (6 Credits)
    Einführung in die Tierern?hrung und Tiergesundheit
    (6 Credits)
    Wahlpflichtmodul
    (6 Credits)
    Wahlmodul
    (6 Credits)
    Grundlagen der Botanik
    (6 Credits)
    Agrartechnik - Au?enwirtschaft
    (6 Credits)
    Agrartechnik - Innenwirtschaft
    (6 Credits)
    Wahlpflichtmodul
    (6 Credits)
    Wahlmodul
    (6 Credits)
    Grundlagen der funktionellen Anatomie der Nutztiere
    (6 Credits)
    Grundlagen der ?konomie
    (6 Credits)
    Landwirtschaftliche Betriebslehre
    (6 Credits)
    Wahlpflichtmodul
    (6 Credits)
    Bachelorarbeit
    (12 Credits)
    Grundlagen der Bodenwissen-schaften
    (6 Credits)
    Statistik und Biometrie
    (6 Credits)
    Agrarpolitik und Sozialwissenschaften
    (6 Credits)
    Wahlpflichtmodul
    (6 Credits)
    Pflichtmodule  Wahlpflichtmodul  Wahlmodul  Regelstudienzeit  Credits 

    Studienverlauf bei Studienbeginn im Sommersemester

    Bei einem Studienbeginn zum Sommersemester studieren Sie die Semester in umgekehrter Reihenfolge. Die Module sind so aufeinander abgestimmt, dass diese Reihenfolge ebenfalls gut zu studieren ist. Dafür sollten Sie aber gute Grundlagen in den F?chern Mathematik, Physik, Chemie und Botanik aus der Schule mitbringen.

    1. Semester 2. Semester 3. Semester 4. Semester 5. Semester 6. Semester
    Nutzpflanzen-wissenschaften
    (12 Credits)
    Mathematik und Physik
    (6 Credits)

    5 Wahlmodule
    (5 Module á 6 Credits)

    oder

    Forschungsprojekt
    (30 Credits)

    oder

    Qualifiziertes betriebliches Praktikum
    (30 Credits)

    Einführung in die Tierhaltung und Tiergenetik
    (6 Credits)
    8-w?chiges Berufspraktikum
    (12 Credits)
    Wahlmodul
    (6 Credits)
    Grundlagen der Chemie
    (6 Credits)
    Einführung in die Tierern?hrung und Tiergesundheit
    (6 Credits)
    Wahlpflichtmodul
    (6 Credits)
    Agrartechnik - Au?enwirtschaft
    (6 Credits)
    Grundlagen der Botanik
    (6 Credits)
    Agrartechnik - Innenwirtschaft
    (6 Credits)
    Wahlmodul
    (6 Credits)
    Wahlpflichtmodul
    (6 Credits)
    Statistik und Biometrie
    (6 Credits)
    Grundlagen der funktionellen Anatomie der Nutztiere
    (6 Credits)
    Landwirtschaftliche Betriebslehre
    (6 Credits)
    Bachelorarbeit
    (12 Credits)
    Wahlpflichtmodul
    (6 Credits)
    Grundlagen der ?konomie
    (6 Credits)
    Grundlagen der Bodenwissen-schaften
    (6 Credits)
    Agrarpolitik und Sozialwissenschaften
    (6 Credits)
    Wahlpflichtmodul
    (6 Credits)
    Pflichtmodule  Wahlpflichtmodul  Wahlmodul  Regelstudienzeit  Credits 

    Grundstudium

    Im 1. - 3. Semester werden die relevanten naturwissenschaftlichen und ?konomischen Grundlagen der Landwirtschaft behandelt. Gleichzeitig werden Sie in die agrarwissenschaftlichen Kernf?cher eingeführt:

    • Agrartechnik
    • Bodenwissenschaften
    • Nutzpflanzenwissenschaften
    • Nutztierwissenschaften
    • Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus

    Hierbei werden die Grundzüge, Rahmenbedingungen und Auswirkungen der landwirtschaftlichen Produktionsverfahren behandelt. Sie erhalten dadurch einen ?berblick über das gesamte System der Agrarwissenschaften. Die Inhalte werden im Grundstudium in Vorlesungen und fallweise in ?bungen, Feldrundg?ngen, Stallbesichtigungen, Praktika und auch Exkursionen vermittelt.

    Vertiefungsstudium

    Im 4. - 6. Semester haben Sie vielf?ltige M?glichkeiten, Ihr Studium nach Ihren pers?nlichen Interessen auszurichten. Hierfür k?nnen Sie Module belegen, die zu einem Profil zusammengestellt sind, welches auf ein attraktives Berufsfeld vorbereitet. Folgende Profile werden angeboten:

    • Agrarsysteme der Tropen
    • Agrartechnik
    • Bodenwissenschaften
    • Energetische und Stoffliche Nutzung von Biomasse
    • Kommunikation und Beratung
    • Kulturpflanzenwissenschaften
    • Landschafts?kologie
    • Nutztierwissenschaften
    • ?kologischer Landbau
    • Sonderkulturen
    • Wetter und Klima
    • Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus.

    Weitere Informationen zu den angebotenen Profilen finden Sie im Studienplan und zu deren Modulen im Modulkatalog.
     

    Zudem k?nnen Sie Ihren Studienschwerpunkt vertiefen, indem Sie im 4. Semester eine der folgenden Varianten w?hlen:

    1. Forschungsorientierung und gezielte Vorbereitung auf einen Master-Studiengang. Belegung des einsemestrigen Moduls "Forschungsprojekt" in einem Institut der Fakult?t, Mitarbeit in einem Forschungsprojekt mit T?tigkeiten wie: Projektorganisation, Experimente planen, durchführen, auswerten und pr?sentieren sowie Berichte und Publikationen verfassen.
    2. Praxisorientierung und gezielte Vorbereitung auf eine T?tigkeit in der landwirtschaftlichen Praxis. Belegung des einsemestrigen Moduls ?Qualifiziertes berufliches Praktikum“ auf einem ausgew?hlten, geprüften landwirtschaftlichen Ausbildungsbetrieb. Zudem k?nnen Sie Wahlmodule mit Exkursionen und ?bungen zu produktionsnahen Themen belegen.
    3. Individuelle Modulkombination. Sie k?nnen aus einer Vielzahl von Modulen ausw?hlen und Ihr eigenes spezifisches Profil gestalten. Auch ein Auslandssemester kann hier integriert werden. Zur Unterstützung bei der Ausrichtung des Vertiefungsstudiums gibt es ein Beratungsangebot der Fakult?t.

    Es ist ein Berufspraktikum auf einem landwirtschaftlichen Betrieb im Umfang von acht Wochen in der vorlesungsfreien Zeit zu absolvieren. Gleichwertige Erfahrungen vor dem Studium k?nnen dafür anerkannt werden. Wenn Variante 2 gew?hlt wird, entf?llt das Berufspraktikum.

    Weitere freiwillige Praktika im In- und Ausland sind wünschenswert und k?nnen in den Studienverlauf durch bis zu zwei zus?tzliche Urlaubssemester integriert werden.

    Abgeschlossen wird das Studium mit der Bachelor-Arbeit im 6. Semester, die es den Studierenden erm?glicht, sich mit einem wissenschaftlichen Thema intensiver zu besch?ftigen.

    Welche Schulf?cher stecken im Grundstudium des Studiengangs?

    0%
    100%
    • 9%
      Mathematik
    • 8%
      Physik
    • 10%
      Chemie
    • 37%
      Biologie
    • 5%
      Erdkunde
    • 19%
      Wirtschaftslehre
    • 2%
      Gemeinschaftskunde
    • 2%
      Psychologie
    • 2%
      Englisch
    • 6%
      Deutsch

    Anforderungen an Studierende der Agrarwissenschaften

    • Interesse für ein breites Themenspektrum aus unterschiedlichen Disziplinen
    • Wissenschaftliche Neugier und die Bereitschaft, die Dinge im System bzw. ihren Abh?ngigkeitsverh?ltnissen zu betrachten und sich mit abstrakten Modellen zu besch?ftigen
    • Technisches Verst?ndnis um z. B. Inhalte aus der Agrartechnik zu verstehen
    • Praktische Erfahrungen in der Landwirtschaft zu Beginn des Studiums sind von Vorteil
    • Englischkenntnisse sind erforderlich

    Gute schulische Leistungen in bzw. Interesse an den Schulf?chern

    • Biologie und Chemie
    • Physik und Mathematik
    • Erdkunde/Geographie
    • Wirtschaftskunde/Gemeinschaftskunde

    Gut zu wissen! Ein Interview mit Professor Torsten Müller

    An der 狗万app足彩 k?nnen Sie flexibel studieren, indem Sie Ihr Studium individuell an Ihre Wünsche und momentane Lebenssituation anpassen. Wenn Sie beispielsweise:

    • Ihr Studium international ausrichten wollen, z. B. mit einem Auslandssemester
    • umfangreiche Praxiserfahrung sammeln m?chten, z. B. über Praktika im In- und Ausland
    • famili?re Verpflichtungen haben, z. B. Kinder versorgen müssen oder Angeh?rige pflegen müssen
    • sich unerwartet Schwierigkeiten im Studium ergeben, wenn Sie z. B. dauerhafte gesundheitliche Beeintr?chtigung haben, krank werden oder Prüfungen wiederholen müssen

    Gerne beraten wir Sie und helfen Ihnen bei der Organisation des Studiums.

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    Agrarwissenschaften im Vergleich mit….

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Agrarbiologie

    Agrarbiologie besch?ftigt sich mit Fragen zur Biologie und ?kologie der Obstgew?chse.

    Sie besch?ftigt sich mit der Züchtung von Apfelsorten, analysiert Blütenaufbau, Blütenbildung, Best?ubung und Befruchtung, Fruchtansatz, Fruchtwachstum und -entwicklung bei verschiedenen Apfelsorten. Untersucht Fruchtbehangsregulierung, Phytohormone und Wachstumsregulatoren und deren Auswirkungen auf Ertrag und Fruchtqualit?t.

    Es geht um die Optimierung der Qualit?t, Modellierung von Wachstumsprozessen sowie um Aspekte der Verarbeitung und Lebensmitteltechnologie.

    Au?erdem werden in der Agrarbiologie M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforscht sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigt.

     

     

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Biologie

    Die Biologie erfasst die ganze Breite des Lebens, von der Entstehung der Lebewesen aus einer Zelle, ihrem Wachstum und ihrer Fortpflanzung bis zur Interaktion mit anderen Lebewesen, denen sie als Nahrung dienen, die sie selber fressen oder mit denen sie in einer Symbiose kooperieren. So wird die Apfelblüte durch Insekten best?ubt, wodurch die Eizelle im Fruchtknoten durch die Pollenk?rner (Samenzellen) befruchtet wird und sich daraufhin die Frucht mit Kerngeh?use, Fruchtfleisch und Stiel entwickelt. Die notwendige Energie gewinnt der Apfelbaum in Form von Kohlehydraten im komplizierten biochemischen Prozess der Photosynthese aus dem Sonnenlicht. Nach dem Verzehr des reifen Apfels durch den Menschen erfolgt die Aufnahme und der Abbau der organischen Stoffe zum Beispiel mit Hilfe von Enzymen. Dabei werden hochmolekulare Kohlenhydrate, Fette und Eiwei?e in niedermolekulare Verbindungen umgewandelt. Doch auch andere S?ugetiere, V?gel, Insekten und Mikroorganismen wie Hefen oder Schimmelpilze leben von den Früchten und den Bl?ttern des Apfelbaums, der sich dagegen auch mit eigenen sekund?re Pflanzenstoffen schützt.

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Biologie Lehramt

    Am Apfel l?sst sich die ganze Breite des Lebens demonstrieren, die im Biologieunterricht behandelt wird. So ist die Apfelblüte mit ihren Kron- und Kelchbl?ttern ganz besonders gebaut und unterscheidet sich deutlich von den Blüten anderer Pflanzenarten. Sie wird durch mutualistische Insekten best?ubt, wodurch die Eizelle im Fruchtknoten durch die Pollenk?rner (Samenzellen) befruchtet wird und sich daraufhin der Apfel entwickelt, der sich wiederum von den Früchten anderer Pflanzen unterscheidet. Die notwendige Energie gewinnt der Apfelbaum in Form von Kohlehydraten im komplizierten biochemischen Prozess der Photosynthese aus dem Sonnenlicht. Der Apfel ist ein Synonym für die gesunde Ern?hrung des Menschen, der Abbau der organischen Stoffe erfolgt dann in einem zweiten Prozess. Doch auch die Larve des Apfelwicklers, der sprichw?rtliche ?Wurm“ frisst gerne im Apfel und zeigt, dass er Teil eines ?kosystems ist. Es stellt sich die Frage, wie der Mensch diese Konkurrenz los wird, mit Pestiziden oder mit umweltfreundlichen Methoden wie Pheromonen?

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Ern?hrungsmanagement und Di?tetik

    Ern?hrungswissenschaftler mit dem Schwerpunkt Ern?hrungsmanagement und Di?tetik kennen den N?hrwert des Apfels und kommunizieren die gesundheitlichen Vorteile des Apfelverzehrs in die ?ffentlichkeit. Dabei haben sie m?gliche Zubereitungsarten, Verzehr- und N?hrstoffmengen, die eine bestimmte Zielgruppe ben?tigt, genau im Blick.

    Im Rahmen gro? angelegter wissenschaftlicher Studien - wie z.B. der Nationalen Verzehrstudie - untersuchen sie, wie h?ufig ?pfel und Apfelprodukte konsumiert werden und ob es hier Unterschiede zwischen bestimmten Personengruppen gibt. Au?erdem besch?ftigen sie sich mit der Frage, welche Anreize und Einflüsse Verbraucher zum Apfelverzehr animieren oder auch davon abhalten und entwickeln anhand dieser Erkenntnisse Strategien, die eine Optimierung im Sinne einer guten, ausgewogenen und pr?ventiven Ern?hrung erm?glichen.

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Ern?hrungswissenschaft

    Ern?hrungswissenschaftler wissen, welche Enzyme in Speichel, Magen und Darm für den Verdau des Apfels verantwortlich sind und bei welchen Reaktionen bestimmte Inhaltsstoffe wie z.B. Vitamine, Ballaststoffe oder Polyphenole des Apfels Ihre Wirkung entfalten. Au?erdem untersuchen sie mit Hilfe wissenschaftlicher Methoden den Einfluss der Inhaltsstoffe auf die Gesundheit: So werden zum Beispiel die Zusammenh?nge zwischen dem Konsum von ?pfeln und Apfelprodukten auf die Gewichtsreduktion bei ?bergewicht erforscht - und das sowohl in der Petrischale als auch in Tierversuchsstudien oder in klinischen Studien.

    Für die Erforschung des Apfels unter diesem Gesundheitsaspekt gibt es viele Ansatzpunkte: Die Apfelsorte, ein konkreter Inhaltsstoff, die Verzehrmenge oder die Verzehrdauer sind Beispiele für Parameter, die bei der Erforschung relevant sein k?nnten.

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Kommunikationswissenschaft

    Kommunikationswissenschaftler besch?ftigen sich damit, wie ?pfel in den Medien und der ?ffentlichkeit wahrgenommen, diskutiert und kommuniziert werden. Sie analysieren relevante Akteure auf dem Apfelmarkt und die ?ffentliche Meinung zu ?pfeln.

    Sie helfen Unternehmen und Organisationen, die Vorteile von ?pfeln und Apfelsaft an Apfelsafttrinker und andere Zielgruppen zu kommunizieren.Sie überprüfen den Erfolg von Apfelsaft-Werbung und die Public Relations von Apfelsaftherstellern. Sie haben auch die Risiken und Probleme von ?pfeln und dem Apfelmarkt im Blick und entwickeln entsprechende Kommunikationsstrategien.

     

     

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie

    Die Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie besch?ftigt sich mit der Be- und Verarbeitung von biologischen Rohwaren zu Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten. Lebensmittelwissenschaftler analysieren Qualit?tsparameter der zu verarbeitenden ?pfel und erforschen Verfahren und Technologien, mit denen u. a. neue Produkte aus ?pfeln entwickelt werden, wie z. B. Apfelchips, Smoothies, Apfelfrischprodukte zur Weiterverarbeitung in Backwaren. Dabei kennen sie die biochemischen Reaktionen, die beim Be- und Verarbeiten von ?pfeln zu berücksichtigen sind, und die technischen Verfahrensschritte für die verschiedenen Endprodukte.

    Das Thema Nachhaltigkeit spielt in der Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie ebenfalls eine wichtige Rolle, indem z. B. versucht wird aus Resten wie Apfelschalen Pektine zu gewinnen oder Biogas zu erzeugen. Dadurch wird die Rohware vollst?ndig verwertet. Auch die Optimierung von Prozessschritten, um z. B. Energie und Wasser einzusparen, tr?gt zu einer nachhaltigen Produktionsweise bei.

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie

    Im Bereich ?Nachwachsende Rohstoffe und Bioenergie“ besch?ftigen Sie sich mit Fragen der stofflichen und energetischen Verwertung.

    Im Falle der Apfelproduktion liegt der Fokus auf den Reststoffen, die beim Anbau und der Verwertung von ?pfeln anfallen. Welche Substanzen enthalten diese Reststoffe, z.B. die Kerne oder die abgeschnittenen ?ste des Apfelbaums? Welche Produkte kann man daraus herstellen oder wie kann man diese in Energie umwandeln?

    Gleichzeitig müssen die Kosten dieser Umwandlungsprozesse kalkuliert, Anlagen zur Biomasse-Umwandlung technisch geplant und betrieben werden sowie die Auswirkungen der stofflichen und energetischen Verwertung im ?kologischen System berücksichtigt werden. Die enthaltenen Pflanzenn?hrstoffe in den Resten sollten letztlich dem Apfelbaum wieder zur Verfügung stehen.

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Wirtschaftsinformatik

    Wirtschaftsinformatiker analysieren und optimieren den Weg eines Apfels von der Streuobstwiese bis zum Konsumenten.

    Sie sammeln Umwelt- und Produktionsdaten um mathematisch vorherzusagen, in welchen ?pfeln Würmer sein k?nnten. Gemeinsam mit Informatikern und Wirtschaftswissenschaftlern entwickeln sie Systeme, die prüfen k?nnen, ob die Kühlkette einer Kiste ?pfel durchg?ngig eingehalten wird sowie selbstfahrende Fahrzeuge, die die ?pfel auf dem schnellsten Weg in die Gesch?fte bringen.

    Im Gesch?ft unterstützt die von Wirtschaftsinformatikern entwickelte Software alle betriebswirtschaftlichen Abl?ufe vom bargeldlosen Bezahlen an der Kasse bis hin zur automatischen Nachbestellung neuer ?pfel zur Sicherstellung einer lückenlosen Apfel-Versorgung.

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Wirtschaftsp?dagogik

    Viele Wirtschaftsp?dagogen unterrichten in kaufm?nnischen Berufsschulen. Sie untersuchen mit den Berufsschülern den Apfelmarkt. Dabei lernen die Berufsschüler Probleme beim Einkauf und Weiterverkauf von gro?en Unternehmen, wie beispielsweise von einem Saftunternehmen, kennen und lernen welche Strategien ein solches Unternehmen ben?tigt um Apfelsaft an potentielle Kunden zu verkaufen.

    Wirtschaftsp?dagogen k?nnen aber auch im Unternehmen arbeiten, vor allem in der Personalabteilung. Aufgaben sind dabei geeignete Mitarbeiter aus Bewerbungen auszuw?hlen, die sp?ter bspw. den Apfelsaft des Unternehmens erfolgreich verkaufen sollen. Au?erdem sind sie dafür verantwortlich, die Kompetenzen der Mitarbeiter - z.B. durch Schulungen zu neuesten Trends auf dem Apfelmarkt - st?ndig weiterzuentwickeln, damit das Saftunternehmen langfristig gegenüber der Konkurrenz bestehen kann.

    Agrarwissenschaften

    Agrarwissenschaften besch?ftigen sich mit allen Fragen rund um die Landwirtschaft und dabei vor allem mit der Nahrungsproduktion.

    Agrarwissenschaftler kümmern sich um Anbausysteme von Apfelb?umen, den Boden, die Düngung und den Pflanzenschutz einschlie?lich des dazu n?tigen Maschinenparks, die Erhaltung und Züchtung von Apfel-Sorten, die Pflege von Apfelbaumplantagen, auch um die Haltung von Tieren zum Beispiel zur Beweidung von Obstwiesen, die Verwendung von Apfeltrester zur Fütterung von Tieren, sowie um die Ernte, Lagerung und Vermarktung der ?pfel.

    Gleichzeitig müssen Agrarwissenschaftler die Kosten kalkulieren, M?glichkeiten zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und der Ertragssteigerung erforschen sowie die Auswirkungen des Apfelanbaus im ?kologischen System berücksichtigen.

    Wirtschaftswissenschaften

    Die Wirtschaftswissenschaften bestehen vorwiegend aus der Betriebswirtschaftslehre (BWL) und Volkswirtschaftslehre (VWL). Wirtschaftswissenschaftler untersuchen daher die Entwicklung des Apfelmarkts in den n?chsten 10 Jahren. Wo gibt es Wachstumspotentiale oder Engp?sse? Sie analysieren die Apfelplantage aus einer Kosten-Nutzen-Perspektive - wie wirtschaftlich arbeitet die Plantage? Welche Sorten verkaufen sich gut, welche schlecht?

    Sie überlegen, wie sie noch mehr ?pfel verkaufen k?nnen, entwickeln Marketingkonzepte und planen Werbema?nahmen. Sie überwachen anfallende Kosten, Verbessern den Produktionsablauf, haben den Personalbedarf im Blick und ermitteln den optimalen Preis eines Apfels, damit sich die Apfelproduktion für alle Beteiligten (Kunden, Mitarbeiter und Unternehmer) lohnt.